Em uma panela de pressão (ou grande se preferir).
Frite o frango picado temperado a gosto: sal, alho, caldo de galinha etc.
Logo em seguida, junte os pimentões para dar uma dourada.
Junte a salsinha e o catupiry.
Deixe dar uma leve fervida, acrescente o creme de leite e a pimenta (se for de sua preferência, mas bem pouco pois, ela é muito forte).
Quando estiver levemente consistente,desligue e retire do fogo.
Sirva com arroz branco.