Colocar todos os ingredientes em uma travessa para salada e temperar a gosto, como estivesse temperando uma salada, mas com bastante vinagre ou limão.
Se não gostar muito azedo colocar menos limão ou vinagre.
Deixar 3 minutos a salada até criar um pouco de água.
Em seguida colocar a farinha de mandioca fina ou grossa, a seu critério, mexer até encorpar com a salada, ela fica uma delícia.