Em um recipiente dissolva o fermento biológico no açúcar até formar um liquido.
Acrescente os ovos, o leite, o sal e mexa bem.
Acrescente a farinha aos poucos até soltar das mãos, sove a massa bastante.
Deixe a massa descansar por 1 hora até dobrar de tamanho com um pano úmido por cima da massa.
Abra a massa e recheie com mussarela e presunto.
Pincele com a gema e coloque por cima o orégano e o queijo ralado.
Unte a assadeira com margarina e leve ao forno até dourar.