Dissolva o caldo de galinha na água fervente, junte o arroz o milho e as uvas.
Deixe ferver bem e complete o cozimento por aproximadamente 15 minutos, em fogo baixo com a panela tampada.
Quando estiver pronto junte a manteiga e o queijo e misture bem.
Arrume numa forma redonda e desenforme a seguir.