Quebre os ninhos de macarrão, deixe de molho na água fervendo em um refratário e reserve.
Ferva em uma panela o leite, o açúcar, cravo, canela, acrescente o macarrão escorrido e cozinhe por 8 minutos.
Retirar do fogo, acrescentar as gemas batidas com a manteiga e misturar bem.
Coloque em um refratário ou taças, leve para gelar e polvilhe canela em pó.