Picar o macarrão grosseiramente com as mãos.
Em uma panela derreter a manteiga e dourar o macarrão até que fique escuro, mas sem queimar. Adicionar o arroz, refogar mais um pouco, e adicionar água fervente com os tabletes de caldo de galinha diluídos.
Temperar com sal se necessário, deixe cozinhar em fogo brando até que o arroz seque.
Servir em seguida.