Name: Salada fria de salsichas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de salsichas; 200 g de queijo prato cortado em cubos; 1/2 kg de vagem cozida e picada; 1 pimentão verde bem picado; 1 cebola bem picada; 2 xícaras de feijão branco cozido; 200 g de cenoura cozida e cortada em quadradinhos; 1 xícara de maionese; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de mostarda; Sal a gosto

Salada fria de salsichas

Por maria do carmo ribeiro

60 min

Ingredientes (6 porções)

250 g de salsichas
200 g de queijo prato cortado em cubos
1/2 kg de vagem cozida e picada
1 pimentão verde bem picado
1 cebola bem picada
2 xícaras de feijão branco cozido
200 g de cenoura cozida e cortada em quadradinhos
1 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque água suficiente para cobrir as salsichas.

Passo 2 :

Cozinhe por 20 minutos.

Passo 3 :

Escorra e deixe esfriar.

Passo 4 :

Misture todos os demais ingredientes em um recipiente grande, acrescente as salsicha cortadas em rodelas e leve à geladeira até a o momento de servir.