Refogue o peito de frango com a cebola, salsa, cebolinha, pimenta de cheiro e sazón.
Retire do fogo e acrescente o requeijão.
Vai ficar numa textura grossa mas cremosa.
Pegue as rodelas de mortadela e coloque essa mistura no meio.
Faça uma trouxinha e amarre com as folhas de cebolinhas.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que esteja dourada.
É uma delicia até fria.