Esfregue sal, pimenta e alho por inteiro nos pedaços de frango.
Deixe-os descansar por 5 minutos.
Salpique queijo parmesão ralado e orégano por inteiro nos pedaços de frango.
Arrume-os em uma assadeira e regue-os com azeite e o óleo.
Leve ao forno pré-aquecido.
Quando começar a dourar, regue com o suco de laranja misturado à água quente.
Quando estiver cozido, sirva com arroz branco e ervilhas na manteiga.