Em uma forma untada com 1 colher de manteiga e polvilhada com 1/2 colher de farinha coloque triângulos da massa, asse e reserve. Misture sobra de manteiga e farinha na panela. Doure o fogo, mexendo. Junte o leite. Cozinhe mexendo e reserve. Aqueça metade do azeite e refogue o espinafre. Junte creme branco, noz moscada, cebola, sal e pimenta. Cozinhe e coloque o pimentão grelhado no "copos". Está pronto essa delícia. Bom apetite.