Bobó de camarão especial
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Foto : fernanda
Por Karen Amélia

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe os camarões e tempere com o molho inglês e o suco de limão, reserve.

Passo 2 :

Cozinhe a mandioca, retire as linhas e bata no liquidificador com o leite de coco, reserve.

Passo 3 :

Em uma panela,acrescente o azeite, frite bem a cebola, os tomates e o alho até que fiquem murchos.

Passo 4 :

Junte os camarões e deixe ferver.

Passo 5 :

Ao levantar fervura, acrescente o pomarola e o palmito picado, deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

Passo 6 :

Junte a mandioca que foi batida no liquidificador e deixe apurar por 3 minutos.

Passo 7 :

Acrescente os temperos, noz-moscada, a pimenta-do-reino, a salsinha e o cheiro verde, muito cuidado ao acertar o sal.

Passo 8 :

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Passo 9 :

Uma ótima opção é servir o prato bem quente com batata palha e arroz branco.

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