Bata as claras em neve. Junte as gemas, o açúcar e o óleo.
Misture delicadamente a farinha e o fermento e adicione o leite.
Misture até ficar homogêneo e despeje em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré-aquecido e reserve.
Em uma panela ponha o chocolate picado, o creme de leite ea gelatina.
Leve ao fogo no banho maria até derreter.
Deixe esfriar e misture delicadamente o chantlly. Reserve.
Misture os ingredientes e reserve.
Monte a torta: Divida o bolo em 3 partes iguais no sentido horizontal.
Espalhe metade do recheio sobre uma das partes e cubra com a outra.
Coloque o restante do recheio e cubra com a terceira parte do bolo.
Espalhe a cobertura e decore com abacaxi picado.
Leve à geladeira por 4 horas e sirva gelado.