Limpe a curimbas e tempere com os limões e arisco, conforme o gosto e deixe descansar por 1 hora.
Coloque as curimbas no forno a 200°, por 20 minutos, virados para cima, com as batatas cortadas e colocadas em baixo do peixe (se preferir unte a forma com azeite ou óleo).
Enquanto isso, misture o requeijão e o pomarola.
Após 20 minutos, retire o curimba e despeje o molho dentro do peixe que está virado para cima e pré-assado, se sobrar coloque por fora também.
Fica muito bom com as batatas assadas.
Leve ao forno novamente por mais 20 minutos, ou mais, até ficar assado e cozido com o molho.