Por na panela: 2 colheres de óleo, colocar as linguiças fritar muito bem até ficarem douradas, acrescentar a o alho dourar a cebolar e deixar murcha, por o arroz e dar uma fritada nele e depois o feijão pré-cozido.
Colocar 3 copos de água com o caldo de galinha.
Deixar cozinhar em fogo brando.
Tomando cuidado para não queimar o fundo da panela.
Enfeitar na própria panela com rodelas de tomate com queijo mussarela por cima do tomate, azeitonas pretas, e a salsinha e cebolinha.