Colocar todos ingredientes em uma vasilha, misturar bem e colocar a farinha até dar ponto.
Dividir a massa em 3 partes.
Untar uma assadeira (35x25 cm) com óleo.
Colocar uma parte da massa aberta com rolo, cobrir com presunto, mussarela, tomate, cebola, cheiro verde e orégano.
Colocar a segunda parte da massa e repetir o recheio, cobrir com a terceira parte da massa.
Pincelar com gema e levar para assar, em forno pré-aquecido, em temperatura de 180°, por aproximadamente 30 minutos.
Dica: Se quiser que a torta fique com uma cor dourada, misturar na gema que vai pincelar um pouquinho de café e um fio de óleo.