Juntar o açúcar com a água e levar ao fogo até ferver.
Colocar o coco e o queijo.
Deixar ferver até quase ponto de fio.
Retirar do fogo, misturar a farinha bem devagar para não empelotar.
Esfriar e ligar com os ovos inteiros já bem batidos.
Assar com o calor moderado em forminhas pequenas muito bem untadas.