Vaca atolada
Por Thays Neves

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a costela de boi por 1 hora na panela de pressão.

Passo 2 :

Coloque a costela cozida junto com a mandioca cozida em pedaços, sendo que alguns devem ser amassados para que o caldo fique cremoso.

Passo 3 :

Por último, acrescente o tomate a cebola, o coentro e os temperos, deixe cozinhar por 30 minutos.

Passo 4 :

Sirva com couve, arroz e feijão.

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