Descasque as batatas, corte-as em fatias ligeiramente grossas, bata no liquidificador: o leite, o creme de leite, os ovos, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino por uns 3 minutos.
Unte uma forma alta com manteiga, margarina, ou azeite e distribua uma camada de batatas e por cima coloque fatias de queijo mussarela com uns pedaços de manteiga entre as batatas, outra camada de batatas e queijo e manteiga e assim sucessivamente, por fim distribua o creme que foi batido no liquidificador por cima das camadas.
Leve ao forno por 30 minutos, coberto com papel alumínio.
Retire o papel, coloque o queijo parmesão ralado e deixe gratinar por mais 10 minutos.
Sirva quente ou gelado.