Em uma travessa forre o fundo com as uvas lavadas, secas e cortadas em cubos.
Reserve.
Coloque o brigadeiro em uma panela para amolecer um pouco, se quiser fazer o brigadeiro em casa pode ser.
Espalhe o brigadeiro em cima das uvas em cubos, bata a clara em neve e reserve.
Bata o creme de leite com açúcar e junte com as claras em neve.
Espalhe por cima do brigadeiro, salpique com coco ralado e leve à geladeira.
Sirva bem gelado.