Juntar o coco as nozes e o açúcar e trabalhe a mistura de forma a ligá-la em uma bola.
Colocar em um recipiente fundo e ligar com as gemas previamente batidas com os ovos inteiros.
Deixar repousar até o dia seguinte.
Mexer bem e colocar às colheradas em pequenas formas bem untadas e polvilhadas com açúcar.
Levar ao forno em banho-maria até tomarem cor.
Desenformar quando só estiverem mornas.
Colocar em forminhas de alumínio porque são muito gordurosos e mancham o papel comum.