Em uma panela junte o leite, o leite condensado e o creme de leite.
Leve ao fogo até ferver.
Distribua o arroz no fundo de um refratário espesso alto (25x10 cm).
Despeje o creme fervendo sobre o arroz e acrescente a canela em pó e os cravos.
Misture bem.
Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 2 horas e 15 minutos.
Mexendo de vez em quando e na última meia hora não é preciso mexer.
Desligue o fogo e deixe mais 15 minutos no forno.
Sirva quente ou frio salpicado com canela.
O doce esta pronto quando formar uma película dourada na superfície. Pode substituir metade do leite por suco de laranja, nesse caso não use cravos.