Com as batatas descascadas cozinhar em água e sal a gosto.
Em um prato misturar a farinha de rosca com o queijo ralado.
Depois das batatas cozidas (não pode ficar muito mole), regue com bastante azeite, coloque orégano por cima.
Pegue a batata, passe na mistura que está pronta de farinha rosca com queijo ralado para empanar.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno para dourar.
Vire as batatas para dourar por igual.