Leve ao fogo o açúcar junto com a banana, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos.
Junte a margarina e continue mexendo até completar 30 minutos.
Acrescente o suco de limão já misturado com o corante e mexa por 10 minutos.
Despeje em uma assadeira levemente untada com margarina.
Depois de frio corte em pedaços pequenos e passe no açúcar de confeiteiro.
A porção dependerá do tamanho do quadrado que for cortado.