Em uma panela derreta a manteiga.
Junte a cebola bem batidinha, deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o gorgonzola já amassado (tem que ser bem amassado com um garfo) e mexa até que derreta.
A seguir acrescente o purê de tomate, o queijo ralado e o creme de leite, mexa mais um pouco e misture ao macarrão já cozido.
Sirva a seguir.