Cortar em pedaços e escaldar a carne seca diversas vezes para tirar o sal.
Depois cozinhar a carne seca em panela de pressão por 40 minutos para que fique bem macia.
Depois de cozida cortar em pedaços pequenos.
Cortar cebolas em rodelas.
Descascar as batatas, cortar em cubos pequenos e fritar.
Em uma frigideira colocar um pouco de manteiga e fritar as cebolas.
Colocar a carne seca com a cebola em uma passada rápida na frigideira.
Misturar em um refratário o conteúdo da frigideira e a batata que está frita.
Colocar sal a gosto.