No liquidificador junte todos os ingredientes, menos o louro e o bacon.
Bata bater e besunte a carne.
Por cima dela coloquei o bacon e o louro.
Deixe na geladeira da noite para o dia com o papel alumínio envolto.
No dia seguinte leve ao forno por 1 hora e 20 minutos com o papel e mais 30 minutos sem ele.