Coloque em uma panela a água, o tablete de caldo de galinha e a batata espremida.
Espere ferver e acrescente o trigo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Coloque a massa sobre o mármore e acrescente um fio de azeite.
Misture, faça cordões e corte no tamanho desejado.
Coloque em água fervente com azeite e sal.
Espere subir e passe em água fria para parar o cozimento.
Escorra e acrescente o molho de sua preferência.