Em um recipiente, tempere o frango com o caldo de galinha, o alho, o vinagre e deixe descansando por 20 minutos.
Em uma panela aqueça a manteiga, doure a cebola e o frango.
Adicione os tomates, tampe e cozinhe por 10 minutos.
Acrescente o palmito, a salsa, espalhe a farinha de trigo e refogue.
Despeje o leite e misture até engrossar.
Polvilhe com o queijo ralado.