Em uma panela coloque o óleo para esquentar, acrescente a cebola, o alho para fritarem um pouco.
Acrescente o extrato de tomate e deixe ferver um pouco.
Coloque o frango desfiado, misture bem coloque agora o caldo de frango, tempere com sal, deixe ferver até reduzir um pouco o caldo.
Em outra panela coloque a margarina para derreter, acrescente leite (700ml), sal, deixe ferver e acrescente 100ml de leite com as colheres do amido, misture bem e coloque na panela.
Misture até engrossar.
Em uma forma para lasanha intercale molho de frango, massa de lasanha, molho branco, presunto e a mussarela.
Leve ao forno até que a lasanha esteja borbulhando.