Coloque em uma vasilha 1 copo de leite morno, 1 colher de sopa de açúcar, o fermento biológico e trigo até formar uma pasta.
Deixar crescer.
Bater no liquidificador as batatas cozidas ainda quentes, o 1 copo de leite morno, a margarina, os ovos, o óleo, o restante do açúcar e 1 pitada de sal.
Bater bem e colocar no fermento já crescido, juntar o trigo até o ponto de enrolar.
Sovar bem, deixar descansar um pouco, cerca de 30 minutos.
Fazer uma farofa com açúcar, canela e margarina, se gostar colocar coco ralado.
Abrir a massa, espalhar e enrolar.
Fazer as tranças e deixar crescer (fazer o teste da bolinha).
Assar em forno moderado.