Coloque em uma frigideira aquecida com um fio de óleo as cebolas, os pimentões, o tomate, cebolinha verde e o presunto picado.
Acrescente o milho e o tablete de caldo de legumes.
Refogue uns 10 minutos em fogo baixo e se for necessário acrescente um pouco de água quente para que queime o tempero.
Retire do fogo e acrescente o queijo, mexa até derretê-lo.
Decorre com a salsa picada.
Ideal para colocar dentro do pão francês.