Coloque o óleo em uma panela e acrescente o alho e a cebola.
Refogue até ficarem dourados.
Acrescente o bacon, o sal e frite por alguns instantes.
A seguir coloque a carne e refogue até a carne ficar dourada e secar a água que se formará.
Em seguida coloque os tomates e o pimentão.
Mexa bem até ficar bem dourada e sem caldo nenhum.
Acrescente a cebolinha e desligue a panela.
Distribua sobre os pães franceses e sirva quente.