Leve para cozinhar a couve-flor no vapor, enquanto isso coloque no liquidificador os demais ingredientes, menos a mussarela.
passe no liquidificador por uns 30 segundos e leve a uma panela em fogo médio, mexendo para não empelotar.
Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e reserve.
Em uma travessa coloque a couve-flor cozida e separada em pedaços, coloque a mussarela cortada em rodelinhas espalhadas pela travessa e entre os pedaços de couve.
Em seguida coloque o molho por cima e leve ao forno por uns 15 minutos.