Coloque em uma panela funda o leite e o leite condensado.
Misture bem até dissolver tudo.
Retire com uma xícara um pouco do leite e misture com as 4 colheres de maizena.
Coloque na panela e leve ao fogo médio, misturando sempre.
Quando começar a engrossar, retire do fogo e coloque 50 g de coco ralado e misture bem.
Coloque o açúcar em uma panela funda e deixe derreter e ficar igual um caramelo.
Em seguida coloque a água e deixe dissolver.
Coloque as ameixas e deixe ferver por 5 minutos.
Coloque metade da calda em uma assadeira redonda e unte bem (reserve a outra metade).
Volte com a manjar ao fogo por 5 minutos e retire.
Coloque na forma redonda e leve à geladeira.
Retire da geladeira e coloque em um prato ou onde desejar, coloque o resto da calda e enfeite com as ameixas.