Delícia de Marula
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Por Andressa Pinheiro Cruz

Ingredientes (20 porções)

Bolo de chocolate

Creme de marula

Para molhar o bolo

Para cobrir

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Prepare o bolo conforme as instruções do fabricante e asse-o de preferência em forma retangular.

Passo 2 : Creme de Marula:

Derreta o chocolate em banho-maria, ou por 1 minuto e 30 segundos em seu micro-ondas, interrompendo na metade do tempo para mexer.

Passo 3 :

Cuidado com o derretimento em micro-ondas, depende muito da potência de cada um.

Passo 4 :

Misture devagar o creme de leite em temperatura ambiente.

Passo 5 :

Após o creme ficar bem lisinho, misture o licor de marula.

Passo 6 :

Acrescente um pouco mais de licor se for de seu gosto, ou se o creme ficar muito mole, lembrando que o creme não deve se transformar em uma trufa nem em um mingau, deve ficar na consistência de um creme para pavê ou um doce de leite.

Passo 7 : Para molhar o bolo:

Misture todos os ingredientes até que o açúcar não seja mais sentido na colher.

Passo 8 : Para cobrir:

Bata o creme chantilly conforme as instruções do fabricante.

Passo 9 :

Cubra conforme o seu gosto, lembrando que esta é apenas uma sugestão.

Passo 10 : Montagem:

Com o bolo ainda morno, corte-o em fatias de mais ou menos 2 dedos.

Passo 11 :

Em uma travessa acomode algumas fatias até que cubra o fundo.

Passo 12 :

Molhe com um pouco da mistura indicada.

Passo 13 :

Coloque parte do creme.

Passo 14 :

Repita a operação até que o bolo, a mistura para molhar e o creme tenham acabado.

Passo 15 :

Cubra com o chantilly e faça o resto da decoração.

Passo 16 :

Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.

Passo 17 :

Fica uma delícia acompanhado de sorvete de creme.

Informações adicionais

Outra opção de preparo é com bolo de baunilha e chocolate branco.

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