Junte todos os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, canela em pó, bicarbonato de sódio) em uma vasilha, passando cada um pela peneira.
Adicione os ovos inteiros e misture bem.
Coloque as bananas amassadas e continue mexendo até unir os ingredientes
Coloque o óleo, pouco a pouco, mexendo para unir os ingredientes totalmente.
Após a massa pronta, coloque as passas e a castanha de caju picadinha.
Unte uma assadeira tamanho médio e polvilhe com farinha de trigo.
Coloque a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Obs.: As bananas (prata) devem estar bem maduras.