Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme claro e fofo (10 minutos de batedeira).
Misture os ingredientes secos, passe pela peneira e junte aos poucos à massa, alternando com o leite.
Junte as claras em neve, mexendo delicadamente, de baixo para cima, com a batedeira desligada.
Asse em forno médio por 25 minutos, ou até que enfiando um palito no centro e que saia praticamente seco.
Prepare depois do bolo pronto.
Junte o leite condensado e as 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo.
Deixe no fogo até quase se desgrudar da panela.
Jogue-a em cima do bolo espalhando com uma colher de leve.