Em uma panela coloque a água, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo até ferver. Retire e deixe esfriar. Corte a polpa do melão em cubos e coloque no liquidificador, adicione a polpa dos dois pêssegos e bata até obter uma mistura bem lisa. Em uma jarra, misture a cada de açúcar fria com a polpa e das frutas batidas e adicione os demais pêssegos fatiados. Acrescente gelo picado e decore com folhas de hortelã.