Colocar a farinha na travessa, fazer um buraco no meio e colocar o fermento, o sal e dissolver.
Juntar a água (2 copos), em temperatura ambiente e o outro copo meio morno, o óleo e misture bem até dar o ponto.
Divida a massa e 4 bolinhos, abra a massa com o rolo e coloque o recheio de sua preferência.
Enrole e leve para assar.
Opções de recheio: Escarola com vinagrete e frango desfiado co catupiry.