Em um refratário, misture o chocolate meio amargo com 4 colheres (sopa) de creme de leite.
Aqueça em banho-maria até ficar homogêneo.
Misture o biscoito e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível (24 cm de diâmetro).
Leve à geladeira até que fique firme.
Em uma tigela, misture o creme de leite restante, o leite condensado, o suco e as raspas de limão e despeje sobre a base chocolate.
Bata as claras em neve com açúcar até ficar firme.
Deixe gelar por cerca de 4 horas e sirva a seguir.
Obs.: Forre o fundo da forma com papel manteiga.