Pão caipira (pão de mandioca)
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Foto : Daniel Guilherme de Souza
Por Cristina Ruas

Ingredientes (25 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata bem o leite condensado com a manteiga e os ovos.

Passo 2 :

Amasse o fermento com o açúcar até que ele dissolva.

Passo 3 :

Acrescente à mistura de leite condensado e ovos o fermento dissolvido no açúcar, o sal e a mandioca.

Passo 4 :

Misture bem.

Passo 5 :

Acrescente, por ultimo, a farinha de trigo, amassando até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.

Passo 6 :

Se achar necessário acrescente mais um pouco de farinha.

Passo 7 :

Faça os pães, coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer.

Passo 8 :

Pincele os pães com gema.

Passo 9 :

Asse em forno pré-aquecido, por 20 minutos.

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