Cozinhar a batata com a cenoura, seja em panela a vapor ou na panela de pressão.
Após cozimento, bater no liquidificador e acrescentar a água do cozimento dos legumes.
Em uma panela à parte refogar no azeite, a cebola picada, o alho e o caldo de carne.
Acrescentar a batata e a cenoura batidos e misturar bem.
Acrescente na panela a ervilha e as azeitonas.
Misturar bem e acrescentar sal conforme gosto.
Por último salpicar o orégano.