Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue com a cebola e o alho, sal e em seguida o molho de tomate.
Reserve.
Para fazer o molho branco ferva 2 xícaras de leite, derreta em uma panela 2 colheres de margarina e coloque as 2 colheres de trigo.
Lentamente despeje o leite para não empelotar.
Desligue a panela e coloque o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Em uma forma redonda de vidro, coloque uma conha do molho, uma camada da massa de pastel, e mais uma de molho.
Continue intercalando com a mussarela e o peito de peru, por cima coloque o molho branco e leve ao forno por cerca de 15 minutos.