Em uma panela coloque o macarrão para cozinhar em água e sal, escorra e reserve em local aquecido. Em uma panela ferva metdade da água e dissolva o cubo de caldo de carne. Junte o extrato de tomate e deixe ferver por 1 minuto. Bata no liquidoficador, o milho com o restante da água e adicione ao caldo. Junte as almôndegas e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos. Quando estiver no ponto, espalhe o macarrão em uma travessa funda e coloque as almôndegas com o molho no centro. Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida. Bom apetite.