Bata os ingredientes no liquidificador, menos amido diluído, a linguiça e a cebola.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescente o amido dissolvido no leite e mexa sempre ate engrossar.
Retire a panela do fogo e coloque o angu em uma travessa, reserve.
Frite as linguiças e a cebola e cubra o angu, sirva em seguida.