Aqueça o óleo em um panela e frite todo o frango.
Retire o frango e uma parte do óleo.
Em seguida frite a cebola, o pimentão e o tomate, coloque o sal, a pimenta e a massa de tomate.
Junte a carne, dê uma refogada e coloque o arroz.
Após tudo frito, adicione 4 xícaras de água fervendo, cozinhe até que o arroz amoleça.
Quando estiver pronto jogue a salsinha em cima do arroz.