Cozinhe as língua em pressão e descasque.
Fatie e tempere com sal, alho e tempero verde.
Em um marinex coloque leite, os ovos inteiros, tempero desidratado e o caldo de seu gosto.
Mexa a mistura até homogenizar o ovo com o leite.
Passe as fatias na mistura e depois frite.
Após fritar, em uma forma refratária dispor as fatias de língua frita e cobrir com uma camada de presunto e outra de queijo, repetir as camadas sucessivamente, terminando com uma camada de queijo.
Feito isso, leve ao forno até gratinar.
Dica: Pode ser acrescentado à mistura de leite e ovos umas gotas de limão. Para o tempero desse molho vale a imaginação de acordo com o gosto de cada um.