Para o recheio, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe esfriar por 5 minutos.
Junte o tomate, sal, e deixe refogar até formar um molho concentrado.
Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa.
Coloque em um refratário untando, espalhando bem a massa.
Por cima, espalhe o molho, as fatias de presunto e as fatias de queijo.
Leve ao forno por 30 minutos.