Em uma panela coloque o leite condensado, 3 gemas e o leite.
Mexa em fogo alto até virar um mingau.
Em uma forma de pudim derreta o açúcar.
Dissolva o achocolatado na água e jogue na forma por cima do açúcar derretido.
Bata as claras em neve e misture com o creme de leite e em seguida misture com o mingau.
Depois jogue na forma e leve ao congelador até ficar duro.
Desenforme e sirva.