Bata no liquidificador o leite, o caldo da galinha, as gemas e a maisena.
Em seguida despeje tudo numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até engrossar.
Deligue o fogo e coloque o frango desfiado, a ervilha, o queijo, o presunto e o sal, mexa um pouco e despeje tudo num pirex untado com manteiga.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos.
Sirva com arroz branco.